菌種培養(yǎng)罐發(fā)揮著菌種的培育的作用，為二次培養(yǎng)提供了條件，通過菌種培養(yǎng)罐進(jìn)行菌種的培育獲得優(yōu)質(zhì)、高品質(zhì)的菌種，用于發(fā)酵生產(chǎn)中。菌種培養(yǎng)需嚴(yán)格的無菌環(huán)境，需配備恒溫通風(fēng)系統(tǒng)。菌種培養(yǎng)罐設(shè)備可根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要進(jìn)行配備。

不銹鋼菌種培養(yǎng)罐的設(shè)計(jì)功能和發(fā)酵罐基本相同，其基本作用就是種子配養(yǎng)、繁殖，作為發(fā)酵罐的一級或幾級培養(yǎng)用，再通過無菌的接種方式將種液按比例投入到發(fā)酵罐中，開始發(fā)酵生產(chǎn)。菌種培養(yǎng)亦稱提供給純種合適的培養(yǎng)環(huán)境，充分利用現(xiàn)代工程手段及檢測裝置，利用現(xiàn)代化的PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)，對培養(yǎng)環(huán)境進(jìn)行有效的檢測，使菌種生長旺盛。

菌種培養(yǎng)罐上配有各種檢測電極，電極也就相當(dāng)于我們的眼睛，對發(fā)酵環(huán)境進(jìn)行不間斷的檢測并給與控制，可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)的菌種培養(yǎng)過程。