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電磁炒藥機(jī)
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電磁翻轉(zhuǎn)炒鍋

電磁翻轉(zhuǎn)炒鍋
產(chǎn)品描述
    一、電磁翻轉(zhuǎn)炒鍋產(chǎn)品概述:
  電磁翻轉(zhuǎn)炒鍋采用電磁加熱技術(shù),360度無死角行星式攪拌,不粘鍋無死角,具有物料實(shí)時(shí)測(cè)溫功能,通過微電腦控溫技術(shù),智能補(bǔ)溫技術(shù)實(shí)現(xiàn)乳香、沒藥等粘稠狀物料炒制,以及實(shí)現(xiàn)煉蜜、焦糖熬制等工藝。操作簡(jiǎn)便,輕觸按鈕即可實(shí)現(xiàn)鍋體翻轉(zhuǎn)。本機(jī)可自動(dòng)精確控制溫度、攪拌速度及加熱時(shí)間,可解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗(yàn)來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題,避免在加工過程中人為因素對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響,提高了工藝的可控性。
  二、電磁翻轉(zhuǎn)炒鍋設(shè)備亮點(diǎn):
  1、多功能
  新型SF-CGFZ系列翻轉(zhuǎn)式電磁加熱炒鍋機(jī)是專門用于輕粘稠物的炒、熬、煮的全自動(dòng)機(jī)電一體化專用非標(biāo)設(shè)備。
  2、安全與環(huán)保
  電磁炒鍋是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流(EDDY CURRENT)加熱原理。利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場(chǎng),當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)部的磁力線通過導(dǎo)磁器具(鍋體)時(shí),立刻產(chǎn)生無數(shù)渦流,使器具本身自行高速發(fā)熱,從而加熱鍋體內(nèi)的物料。當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)部磁力線通過非導(dǎo)磁物體,因此不會(huì)發(fā)生被炒藥機(jī)燙傷的危險(xiǎn),對(duì)使用者來說安全性極高。因其特殊的加熱工藝,無燃料無耗材,所以不存在燃料泄露,廢渣廢料排放。符合環(huán)保要求的高標(biāo)準(zhǔn):0排放。
  3、精確與節(jié)能
  智能化標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),可根據(jù)不同的工藝要求選擇標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品,也可以根據(jù)不同的工藝要求進(jìn)行細(xì)微調(diào)整,炒制的時(shí)間、溫度、攪拌轉(zhuǎn)速、電機(jī)的電流等等均可以通過液晶屏顯示出來,并實(shí)時(shí)體現(xiàn)各種參數(shù)的自動(dòng)補(bǔ)償過程,例如當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定溫度時(shí),系統(tǒng)處于智能補(bǔ)溫狀態(tài),即用低于額定的功率實(shí)現(xiàn)額定功率加熱的溫度,使實(shí)際使用功率只占額定功率的80%以下,節(jié)能的同時(shí)杜絕了依靠人工經(jīng)驗(yàn)控制質(zhì)量的弊端。甚至參考數(shù)據(jù)曲線,根據(jù)產(chǎn)品特性,炒制出獨(dú)一無二的新品質(zhì)。電力成本,人力成本,燃料成本,原本企業(yè)拋不下的包袱,均被完美降低。
  4、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
  鍋體配置360° 無死角行星式攪拌,不粘鍋無死角,針對(duì)中央廚房菜品和醬料標(biāo)準(zhǔn)化炒制,湯類的蒸煮,中藥飲片粘度較高得到較好的解決。鍋體120° 自動(dòng)傾斜出料,省去出料的煩惱,只需觸摸屏一鍵操作。
  三、電磁翻轉(zhuǎn)炒鍋技術(shù)規(guī)格:
產(chǎn)品名稱 電磁翻轉(zhuǎn)炒鍋 備注
產(chǎn)品型號(hào) SF-CGFZ-725L 標(biāo)配    選配
額定電壓 380V 標(biāo)配    選配
額定頻率 50Hz 標(biāo)配    選配
攪拌驅(qū)動(dòng)功率 3.0kW變頻電機(jī) 標(biāo)配    選配
攪拌轉(zhuǎn)速 0~40r/min變頻可調(diào) 標(biāo)配    選配
鍋體翻轉(zhuǎn)功率 0.55kw 標(biāo)配    選配
加熱功率 ≤40kw無極可調(diào) 標(biāo)配    選配
加熱溫度 30~300℃(±1%)無極可調(diào) 標(biāo)配    選配
噪聲 ≤75db(A) 標(biāo)配    選配
鍋體內(nèi)徑 Φ1200mm 標(biāo)配    選配
鍋體深度 725mm 標(biāo)配    選配
滾筒全容積 650L 標(biāo)配    選配
觸摸屏 昆侖通態(tài)(12寸)以太網(wǎng)擴(kuò)展 標(biāo)配    選配
控制系統(tǒng) 西門子s7-200Smart 標(biāo)配    選配
外形尺寸 2200×1300×1800(地腳調(diào)節(jié)) 標(biāo)配    選配