“ENZYME” 酵素,應(yīng)用于酵素生產(chǎn)的原料有蘋(píng)果、西紅柿、芹菜、桃子、沙棘酵素飲料即蔬菜水果類,依據(jù)建設(shè)地的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)情況,也有藥食同源類的如人參、黃芪、紅棗、枸杞酵素、葛根、甘草等中藥材原料,可以制成酵素飲料,酵素原汁,酵素粉等產(chǎn)品。一條
酵素飲料生產(chǎn)線在原料的選擇上至關(guān)重要,好品質(zhì)搭配的復(fù)合原料是生產(chǎn)酵素產(chǎn)品的核心。
一:果蔬酵素是什么?
很多朋友對(duì)酵素和酶的概念模糊不清,簡(jiǎn)述酶具有定向作用,如合成、轉(zhuǎn)移、異構(gòu)、水解、裂解、氧化還原等生化功能,酵素是個(gè)復(fù)合體,是通過(guò)水果蔬菜等植物原材料發(fā)酵獲取的酵素產(chǎn)物,果蔬酵素是植物綜合酵素的一種。當(dāng)然酵素和酶在不同國(guó)家叫法不同而已;
二:果蔬酵素有什么作用?
果蔬酵素可以平衡人體內(nèi)荷爾蒙、抗體分泌平衡,消炎抗菌,促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝,增強(qiáng)免疫力,維持酸堿性體質(zhì),更加具有保護(hù)腸道,恢復(fù)好腸道的作用,更好的幫助食物消化吸收。
三:果蔬酵素的產(chǎn)品主要應(yīng)用在哪些領(lǐng)域?
果蔬酵素可以將原液作為酶解介質(zhì),催化改變母液分子結(jié)構(gòu),達(dá)到生物質(zhì)得意轉(zhuǎn)化。但是隨著人類生活水平的提高,對(duì)身體情況的重視,在國(guó)家大力支持大健康產(chǎn)業(yè)的前提下,果蔬酵素作為液體飲料風(fēng)靡市場(chǎng),供人體飲用,提高人體機(jī)能。
四:制作果蔬酵素飲料所需的基本步驟:
4.1:酵素飲料生產(chǎn)線-清洗工段;
4.2:壓榨破碎工段;
4.3:發(fā)酵工段;
4.4:過(guò)濾工段;
4.5:調(diào)配工段;
4.6:酵素飲料生產(chǎn)線無(wú)菌處理工段;
4.7:灌裝工段;
4.8:酵素飲料生產(chǎn)線包裝工段;
五:典型果蔬酵素飲料生產(chǎn)線的工藝流程(一):
典型果蔬酵素飲料生產(chǎn)線的工藝流程(二):
典型果蔬酵素飲料生產(chǎn)線的工藝流程(三):
六:制作果蔬酵素飲料生產(chǎn)線的注意事項(xiàng):
1. 生產(chǎn)環(huán)境在凈化車間。2. 生產(chǎn)人員保證無(wú)菌狀態(tài)。3. 設(shè)備全程CIP清洗,保證潔凈。
舜甫企業(yè)可承接蘋(píng)果、西紅柿、芹菜、桃子、沙棘,藥食同源類的如人參、黃芪、紅棗、枸杞酵素飲料、葛根、甘草等中藥材原料的酵素生產(chǎn)線建設(shè),產(chǎn)品終端為酵素飲料,酵素口服液生產(chǎn),酵素粉。可提供市場(chǎng)可行性分析、工程建設(shè)方案、原輔料及燃動(dòng)力、環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)衛(wèi)生與安全、組織架構(gòu)與勞動(dòng)定員、投資預(yù)算、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)、品牌推廣與影響力等全方位服務(wù)。