枸杞酵素生產(chǎn)線加工工藝基本同大眾的酵素產(chǎn)品加工流程，根據(jù)原材料不同，生產(chǎn)加工工藝在局部工段有所區(qū)別，核心在于設(shè)備選型，工藝衡算，產(chǎn)出得率需根據(jù)經(jīng)驗技術(shù)實力去配置。接下來為大家介紹枸杞酵素生產(chǎn)線的加工工藝與所需設(shè)備。
  首先需要氣泡式清洗機這個設(shè)備，進(jìn)行水浴式噴淋清洗10分鐘。然后通過不銹鋼周轉(zhuǎn)槽轉(zhuǎn)運進(jìn)行物料轉(zhuǎn)運。然后進(jìn)行膠體磨，帶動力多道剪切乳化全物料通過進(jìn)入發(fā)酵罐。然后需要酵素發(fā)酵罐，設(shè)呼吸閥，CIP清洗100度滅菌
進(jìn)入輔料、原液、稀釋蜂蜜、純水?dāng)嚢瓒ㄈ?。原液循環(huán)；2全物料膠體磨循環(huán)剪切混合125um。聚合工藝；換熱37度接觸菌種發(fā)酵48小時，后熟4度48小時：（滅活工藝視標(biāo)定）

  然后進(jìn)行離心分離（70um-5um澄清級）①平板離心機1500RPM粗濾連續(xù)式進(jìn)料CIP清洗75-20um。②蝶式離心機7000RPM精濾封閉連接式進(jìn)料CIP清洗20-5um。接著進(jìn)入原液暫存環(huán)節(jié)，
  接著由于成品的口感風(fēng)味等要求我們需要進(jìn)行復(fù)配，發(fā)酵酵素原液進(jìn)入復(fù)配罐輔料稀釋蜂蜜、純水定容攪拌。好了，這次的一部分工藝先分享這么多，
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