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生產(chǎn)線設備
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冰淇淋生產(chǎn)線

冰淇淋生產(chǎn)線
產(chǎn)品描述
目前大健康產(chǎn)業(yè)是國內的朝陽產(chǎn)業(yè),同時也反映了人民大眾對健康的追求和需求。市場以需求為驅動力即衍生各行業(yè)以及產(chǎn)品的生產(chǎn)技術更新?lián)Q代、優(yōu)勝略汰。本次以冰淇淋生產(chǎn)線為例,詳細介紹冰淇淋生產(chǎn)線所需要的工藝以及流程。
  一、概述:
  冰淇淋的質量標準可參見國家行業(yè)標準。要達到規(guī)定的冰淇淋質量標準及物理結構。
  二、工作原理:
  1、生產(chǎn)流程:物料處理系統(tǒng)——板式換熱器——老化缸——冷水機組——連續(xù)式凝凍機——冰淇淋灌裝機。
(1) 自動化程度高,操作方便,可自動完成混料、殺菌、均質、冷卻、老化、凝凍、灌裝等工作,操作系統(tǒng)用電器集中控制。
(2)開發(fā)新品的便利性采用物料處理系統(tǒng),可將果蔬直接投入先進的高剪切均質機,集混料、分散、破碎、均質為一體,穩(wěn)定性好,膨化率高達百分之百,口感細膩、滑爽。
(3) 兩段冷卻,節(jié)約能源,分布合理,減少制冷機組負荷。
(4)連續(xù)凝凍,保證質量,采用進口制冷配件,變頻調速。
(5) 花色品種豐富多彩,更換灌裝機的部分裝置可實現(xiàn)多品種變化;變換生產(chǎn)工藝,即可生產(chǎn)凝固型酸奶。
  三、應用領域:
  可生產(chǎn)杯裝、蛋托裝、插棒冰淇淋、巧克力涂層冰淇淋、果仁冰淇淋、棒冰等產(chǎn)品
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