數(shù)據(jù)顯示，近年來，發(fā)酵飲料飲品的數(shù)量增長(zhǎng)達(dá)到百分之四十。其中，益生菌飲料成為大多數(shù)消費(fèi)者的選擇對(duì)象，主要因?yàn)槠鋵?duì)消化系統(tǒng)有益處。

　　可見，大健康市場(chǎng)下，發(fā)酵飲料的健康將成為消費(fèi)者的重要因素，本文小編給大家介紹下這三款具有代表性的發(fā)酵飲料。

　　開菲爾是以牛乳、羊乳等作為原料，添加乳酸菌和酵母菌等發(fā)酵劑，經(jīng)過發(fā)酵得到的發(fā)酵乳飲料。開菲爾飲料幾乎不含乳糖，對(duì)于乳糖不耐受人群有作用。

　　康普茶在歐美市場(chǎng)比較受歡迎，其主要由細(xì)菌和酵母共生培養(yǎng)發(fā)酵的飲料茶。一般采用蔗糖發(fā)酵，2周即可。其成品含有益生菌，有助于消化。

　　醋酸發(fā)酵果蔬飲料將新鮮水果蔬菜作為原料，經(jīng)過酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵，在添加不同輔料制作而成。

　　以上三種發(fā)酵飲料可以看出對(duì)飲料生產(chǎn)線的需求，發(fā)酵飲料生產(chǎn)線在大健康市場(chǎng)下的機(jī)遇分析